プリンとブッセの店 あうる

「シンプルで飾らない、お菓子の温もり。」 山形市七日町シネマ通りにある、 白い外壁と木の優しい温もりあふれる内観が特徴の 「プリンとブッセの店 あうる」 その名のとおり、 高級ウイスキーとラム酒などの華やかな風味がするプリンと、 季節のフルーツを使用した種類豊富なふわふわの生ブッセが自慢です。 シェフと店長は、いとこ同士。 小さい頃から兄弟のように育てられました。 ふたりの祖父はかつてパンと菓子【しおん】を山形県尾花沢市で営んでいました。 祖父の家に行けば、ショーケースにお菓子とパンが並んでいて、小さい頃から お菓子に囲まれていました。 そして現在、ふたりは祖父、母から受け継いできた想いを、 お菓子一つひとつに込めています。